Mimi Thorisson, nata a Hong Kong da padre cinese e madre francese, ha costruito un universo culinario che fonde eleganza, autenticità e narrazione. Cresciuta tra Asia e Francia, ha sviluppato una sensibilità multiculturale che si riflette nei suoi piatti e nei suoi racconti.
Nel Médoc, in Francia, ha restaurato un antico château e raccontato la vita rurale attraverso il suo blog Manger.